卯の花（おからの煮物）
体に良いおからで卯の花をつくりました♪
レシピ 卯の花（おからの煮物）
おから 250グラム
人参 80グラム
長ねぎ 1本
油揚げ 1枚
ごま油 大3
てんさい糖 大7
しょう油 大6
酒 大3
だし 1カップと1/3
1.野菜と油揚げを細かく切ります。
2.なべにごま油を熱し、人参、長ねぎ、油揚げの順に炒めます。
3.おからを入れまぜながら炒りつけます。
4.てんさい糖、しょう油、酒、だしの順に加えながら炒り、程よくしっとりしたら味を見て火を止めます。
材料の分量や種類はお好みでどうぞ♪
おからは、食物繊維もたっぷりで体に良いので我が家では良く食べます。
砂糖はてんさい糖を使っていますが、お好みの砂糖をお使いください。
最後に味を見て、お好みの濃さにしてください。
少し濃い目の味付けかもしれませんので、薄味の好きな方は調味料を少し少なめにして調節してくださいね♪
