しその葉のしょう油漬け
おとなりさんが「しその葉のつけもの漬けたことある？」と聞いたので、
ないです、と答えたら､作り方を教えてくれました。
「漬かったら、きざんで食べてもいいし、おにぎりに巻いてもおいしいの
よ」と言っていました。
２、３日後食べてみたら、おいしかったです。
作り方
１．青じその葉を洗う
２．塩を青じその葉両面に手ですり込む
３．洗う
４．ペーパータオルで水気を取る
５．しょう油に漬ける（ビンは消毒すると良い）
冷蔵庫に入れておけば、けっこう長くもつわよ、と言ってました。