きゅうりとルッコラのサラダ
９月１２日に種まきしたルッコラが３本づつ生えて少し大きくなったので、間引きして２本にしました。
ちょっと葉を食べたらとっても美味しかったので、サラダにしました♪
材料は、きゅうりと間引いたルッコラ
１.きゅうりは斜め輪切りにしてから千切りにします。
２.ルッコラは綺麗に洗ってから食べやすい大きさに切ります。
３.ドレッシングを作ります。
４.ごま油とりんご酢を１対１、塩とてんさい糖を加え、お好みの味にしてください。
５.ボールに野菜を入れてドレッシングをかけてあえます。
６.器に盛り付けて出来上がりです。
ルッコラの香りとピリッとした味が美味しい！！
レタスなど他の野菜を入れても美味しいです♪
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