たけのこの炊き込みご飯
昨日ゆでたたけのこで、たけのこご飯を作りました～
たけのこ、香りも歯ざわりも良くて美味しかったです。
やっぱり掘りたてのたけのこだからでしょうね。
ゆで方も成功でした♪
レシピ たけのこの炊き込みご飯
米 ３カップ
ゆでたけのこ ３００グラム
しょう油 大さじ２
酒 大さじ３
好みで油揚げ２枚入れても美味しいです。
我が家は、たけのこを楽しみたいので、たけのこだけです。
１.お米を研ぎます。
２.たけのこを食べやすい大きさにスライスします。
３.炊飯器にお米と分量の水を入れます。
４.そこから調味料の分の大さじ５杯水を捨てます。
５.しょう油・酒・切ったたけのこを入れ炊飯器で炊いて出来上がりです。
たけのこの根元の方は硬いので、たけのこご飯を作りました。
先の方はお味噌汁にしました～
お味噌汁は、こんぶだしでたけのこだけで作りました。
たけのこの味と香りが楽しめます。
美味しいお料理は、美味しい素材を使うのがコツです。（＾－＾）
自然食品のたいよう
自然農法の有機米、自然農法野菜を中心に自然食品全般を扱って30年。
