たけのこの炊き込みご飯

2019年1月19日

昨日ゆでたたけのこで、たけのこご飯を作りました~

たけのこ、香りも歯ざわりも良くて美味しかったです。
やっぱり掘りたてのたけのこだからでしょうね。
ゆで方も成功でした♪

レシピ たけのこの炊き込みご飯
米 3カップ
ゆでたけのこ 300グラム
しょう油 大さじ2
酒 大さじ3
好みで油揚げ2枚入れても美味しいです。
我が家は、たけのこを楽しみたいので、たけのこだけです。

1.お米を研ぎます。
2.たけのこを食べやすい大きさにスライスします。
3.炊飯器にお米と分量の水を入れます。
4.そこから調味料の分の大さじ5杯水を捨てます。
5.しょう油・酒・切ったたけのこを入れ炊飯器で炊いて出来上がりです。
たけのこの根元の方は硬いので、たけのこご飯を作りました。

先の方はお味噌汁にしました~
お味噌汁は、こんぶだしでたけのこだけで作りました。
たけのこの味と香りが楽しめます。

美味しいお料理は、美味しい素材を使うのがコツです。(^-^)
自然食品のたいよう
自然農法の有機米、自然農法野菜を中心に自然食品全般を扱って30年。

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