レシピ

パパの超超簡単サラダで~す♪
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アルストロメリアが庭に咲いてます。
レシピとは関係ないですがお花がきれいに咲いていたので(^^)
パパは「え~! 簡単すぎてレシピにならないよ!!」と言っていたのですが、美味しくて簡単ならばいいのじゃないかということでアップします~
冷蔵庫に白菜がちょっと残っているなんていう時や、もう一品何か欲しいなんて時にとっても簡単なのでどうぞ。
あとは、これに合いそうな野菜を加えたり、すりごまを加えたりアレンジするのも良いですね♪
簡単白菜のマヨネーズ味サラダレシピ
1.白菜は洗って、縦に切ってから横に千切りします。
2.ボールに白菜を入れ、マヨネーズであえます。
3.しょう油を加えてあえます。
4.塩と胡椒で味を調え味見をして出来上がりです。
とっても簡単だけど美味しいです。
簡単ですので素材の味で決まります!
調味料は美味しいものを使ってくださいね(^-^)
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レシピ

簡単だけどとっても美味しいです!
ケチャップを入れると子供も喜ぶ味です。
トマトの美味しい季節に♪
パパの簡単レシピ フレッシュトマトで作るナポリタン
材料
トマト
玉ねぎ
人参
にんにく
オリーブオイル
1.にんにくをみじん切りにします。
2.フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、香りをつけます。
3.玉ねぎをスライスします。
4.人参はみじん切りにします。
5.玉ねぎと人参を極弱火で塩一つまみいれて、玉ねぎと人参の甘味を出すため15分炒めます。
6.トマトは、細かく切って加え、味を見ながら中火で炒めます。
長く炒めると酸味が出てくるので、好みのところで火を止めます。
塩・コショウで味をととのえます。
お好みでケチャップを入れても美味しいです。
茹で上げたスパゲティをあえて味を見て出来上がりです。
フレッシュトマトを使って作るとやっぱり美味しい♪
香りの良いオリーブオイルで美味しく(^-^)

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レシピ

レシピ 簡単レシピ はちくのきんぴら
材料
はちく
油揚げ
はちくは、下茹でしたものを使います。
1.油揚げは油抜きして、食べやすい大きさにスライスします。
2.はちくは食べやすい大きさに切ります。
3.フライパンにごま油を入れ、唐辛子もいれて香りがしてきたら、はちくと油揚げを入れて炒めます。
4.しょう油とめんつゆで味付けして出来上がりです。
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簡単だけど美味しいです。
はちくの下茹での方法はこちら
ごま油としょう油で味が決まりますので、美味しいものを使ってくださいね♪
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レシピ

はちくと言うたけのこを取りに行きました~♪
裏山に、はちくというたけのこが生えているので、取りにおいでといわれて、取りに行きました!
はちくを取るのは、初めてです。
0906hattiku.JPG
はちくを入れる袋と鎌を持ってと言われました。
え!たけのこを鎌でとるの?
と思いつつ、ついて行きました。
ちょっと細めのたけのこが、あちこちから出ています。
30~40センチ位のたけのこの根元を鎌で刈ります。
本当に鎌で刈ったのでおどろき!!
取ったはちくをいっぱい頂きました~♪
たけのこは鮮度が命なので、すぐに下茹でしました。
下茹での仕方
1.皮をむきます。
2.たっぷりのお湯で、2分くらい茹でます。
3.水にさらします。
レシピ はちくの炊き込みご飯
1.お米3カップをとぎます。
2.炊飯器で、普通の水加減に水を入れます。
3.大さじ5杯半の水を捨てます。
4.お酒大さじ3、しょう油大さじ2杯半で味付けします。
5.下茹でしたはちくを食べやすい大きさにスライスします。
6.炊飯器にスライスしたはちくを入れかきまぜて炊き込みで炊きます。
はちくは、お味噌汁も美味しいです♪
美味しいお米で炊くと、もっと美味しいです(^-^)

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レシピ

暑い日にはさっぱりとサラダうどん♪
野菜は何でもお好みのものをたっぷりと乗せるとおいしい~
だから、野菜がいっぱい食べられます~
パパのとっても簡単レシピ、サラダうどんです♪
材料
新玉ねぎ 1/2
きゅうり 1本
レタス 
トマト
アボカド
他好みの野菜
1.器に食べやすく、一口大に切ったレタスを敷きます。
2.玉ねぎスライスをその上に乗せます。
新玉ねぎがあれば新玉ねぎの方が美味しいです。
3.マヨネーズを好みでかけておきます。
4.うどんを茹でます。
5.うどんを冷水にさらし、水を切り器に盛り付けます。
6.麺つゆは、付けつゆの濃さで作りうどんにかけます。
7.きゅうりの千切り、トマト・アボカドのスライスを載せます。
8.お好みですりごまをかけると美味しいです。
混ぜながら食べます。
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